STORIE DAL CAMPO

STORIE DAL CAMPO

19 January 2022

Il cibo animale influisce sulla produzione alimentare

Un prodotto alimentare di qualità si riconosce per il proprio sapore, colore, consistenza. Nel caso di pietanze che assemblate insieme danno origine a piatti prelibati è l’unione di più prodotti che permette di avere un risultato eccelso.  Nel caso di materie prime o alimenti come formaggi, salumi,...

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18 December 2021

Evento "La Terra" - 18 dicembre 2021

TESTIMONIARE, fa rima con AMARE. E il 18 dicembre ci sono stati tanti momenti di GRANDI TESTIMONIANZA E DI GRANDE AMORE Con Don Marco Pozza e ogni persona che ha avuto il cuore di mettersi in gioco (anche un po' a nudo) abbiamo parlato di ascolto, di ascoltarci e condividere. Abbiamo parlato della...

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10 December 2021

Degustare - Cena degustazione in musica

Quanto è bella la parola DEGUSTARE. Dà un senso di pienezza, di calma, di serenità, di presenza e di bontà. Ebbene ecco qui un altro appuntamento enogastronomico per dare tutto un altro sapore al nostro inverno. Il 10 dicembre si è tenuto presso la Tenuta Ca' Zen a Taglio di Po (RO) una cena di...

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8 December 2021

La vita nel maso di alta montagna e il latte di alta qualità

Il lavoro nei campi dà vita ad un alimento genuino e naturale per il benessere animale. Completato con erba medica disidratata in razione nel carro miscelatore. Per garantire il corretto apporto nutrizionale tutto l'anno. Anche in inverno. Un latte di alta qualità è il risultato di un lungo e...

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26 November 2021

Produzione erba medica disidratata: la filiera del prodotto

Il terreno alluvionale del Delta del Po è il luogo ideale in cui produrre erba medica, fonte di nutrimento e alimento complementare per animali da lattazione, per quelli dal potenziale produttivo e giovani esemplari in crescita. Il foraggio di erba medica è indicato quindi per ovipari, bovini,...

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25 November 2021

Life Foster menù senza spreco

C'era anche Open Farm alla Fiera di Verona questo straordinario evento formativo per i giovani che sono il nostro futuro! Eravamo con ENAIP Veneto, coinvolti in prima fila nel progetto europeo LIFE FOSTER contro lo spreco alimentare, a favore di sostenibilità - biodiversità ed economia circolare....

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23 November 2021

Un nuovo progetto al fianco di Enaip Veneto

FELICI DI ESSERCI CON ENAIP Veneto: abbiamo dato vita a un progetto con gli studenti della sezione agroalimentare. Un progetto che va dal campo alla tavola! Creiamo cultura del cibo partendo da giovani studenti e professori, attenti a preparare ricette con ingredienti ad alto valore nutrizionale e...

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22 November 2021

Open Farm è ambasciatore agroalimentare

Momenti che ci riempiono il cuore Ricevere il riconoscimento come AMBASCIATORE AGROALIMENTARE dal Premio Nobel per la Pace Lech Valesa per l'impegno e valori profusi con Open Farm è stato un ONORE IMMENSO. Facciamo parte della Filiera Agro-zootecnica con gratitudine! E con gratitudine cerchiamo di...

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20 November 2021

"gustiamo" nuovo appuntamento con la Cena di degustazione - 4 dicembre 2021

I sapori e colori dell’Italia Vieni a scoprire ascoltando e gustando il cibo che la Terra ci dona! Assaporeremo e conosceremo affondo l’ingrediente per la salute e la vita: il cibo. La seconda edizione di un momento di alta cultura PRIMARIA! Sì, perché si parla di CIBO, di FILIERA...

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18 November 2021

Progetto Open Farm al corso di scienze dell'alimentazione animale

Polo Universitario di Lodi: Corso di Scienze dell'alimentazione animale e mangimi La presentazione del progetto Open Farm con la prof.ssa Federica Cheli e la dott.ssa Francesca Fumagalli e gli studenti del corso. La protagonista è stata la "BOX DI COMUNICAZIONE", non una semplice scatola, ma una...

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